田舎の恵みは、信州直送で、米、そば、くだものといった長野の恵みをお届けします、
お料理レシピ
お料理レシピ
ぶっかけそば
だいこんの辛みにあげ玉がアクセントでおいしい！
- 材料（1人前）
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- だいこん・・・1/4
- あげ玉・・・適宜
- ねぎ・・・適宜
器にそばを盛り、その上にだいこん、あげ玉、ねぎをのせてかえしをかけて出来上がり。
とろろそば
これが基本。プラス、納豆やオクラを加えても楽しい。
- 材料（1人前）
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- 長いも
- のり少々
山菜なめたけそば
定番だからはずせない。きのこたっぷりもいいですね。
- 材料（1人前）
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- 山菜 水煮
- なめたけのビン詰め
（※かけすぎるとしょっぱいので注意して下さいね）
ねぎそば
ひたすらねぎをきざみましょう！その先に、おどろきのおいしさが待ってます。
- 材料（1人前）
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- 万能ねぎ・・・1束
たっぷりのお温でそばをゆで、一度冷水でしめます。
なべでつゆをあたためて、その中にそばを入れ少しあたためます。
器につゆごとそばを入れ、その上にきざんだねぎを全部（たっぷりがおいしい）のせて出来上がり。
おそばが見えなくても大丈夫。こくらいがおいしいですよ。
おそばについて
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