JAながの　外様カントリーエレベーターで幻の米を学ぶ

飯山にあるJAながの　外様カントリーエレベーターへ行ってきました！
販売課で農産物検査員の資格をお持ちの今清水さんにお話を伺いました。

「幻の米」とは
JAながの　みゆき営農センター　外様カントリーエレベーターでは年間約千五百ｔの量が集荷されます。
ここで証明書に印を押してもらった（写真右）お米が「幻の米」として巣立っていきます！
集荷した玄米は品質保持のため16度に保たれた低温倉庫（写真左：倉庫内）で大切に保管されます。
写真中央：お米内部の温度もしっかり測っています。