田舎の恵みは、信州直送で、米、そば、くだものといった長野の恵みをお届けします、
「安心」「安全」「おいしい」の三拍子揃った特別栽培米です
※現在、原料玄米の調達が不安定となっているため、今後予告なく購入数量制限や、販売を停止させていただく場合がございます。大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
「幻の米」の特A地区の中で、さらに田んぼと栽培方法にこだわった木島平産こしひかりです。飯山地区の真ん中を流れる千曲川をのぞむ木島平村で、農薬と化学肥料の使用割合を半分以下に抑えて栽培されています。
ちなみに農薬や化学肥料の使用量は、気候風土の違いから県ごとに異なる基準が定められています。ご存知の通り長野県は比較的冷涼で夜も涼しく病害虫の発生がもともと少ないことから他の県に比べて少ないんですが、それをさらに半分以下に減らした、まさしく「安心」「安全」「おいしい」お米なんです。
まだ田植え前の田んぼです。この肥沃な田んぼから木島平産こしひかりは収穫されます。
9月頃の木島平産こしひかりです。まだ稲穂は垂れていませんね。10月半ば位に収穫となります。
※特別栽培米は、農薬や化学肥料を、長野県の慣行栽培基準（農薬12成分、化学肥料9～11㎏）の５割以上削減して栽培されたお米のことをいいます。
慣行栽培基準は県によって異なり、気候に恵まれた長野県はもともと農薬の使用量も他の県に比べると少ないのですが、特別栽培米はさらに半分以下の使用量になっています。
