BAY COOK田舎の恵みは、信州直送で、米、そば、くだものといった長野の恵みをお届けします、

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【送料無料】29年産長野県産ミルキークイーン(一等玄米)30kg

もちもちの食感をお試しください!

ミルキークイーンはちょうどうるち米ともち米の中間にあたるお米です。もちもちして「コシヒカリ」よりも強い粘りが特徴です。色みももちに近い半透明です。
この粘りの差はお米に含まれるでんぷんの「アミロペクチン」と「アミロース」の割合で決まってくるんですね。一般のうるち米み含まれるアミロースは2割前後ですが、低アミロース米といわれるミルキークイーンは15%以下になっています(因みにもち米はほぼゼロです)。
まだ召し上がったことのない方は一度通常のうるち米と食べ比べてみるとその違いがはっきりとわかりますよ。ミルキークイーンだけだと少し粘りすぎるなと感じる方も結構いらっしゃいますので、普段食べているお米に3割程度混ぜて炊いてみることもお勧めしますよ。
もちろん田舎の恵みのミルキークイーンは長野県産ミルキークイーン玄米です。
※!!ご注意ください!!※30垳縞は産地JAより集荷したままの荷姿になるため、多少の草の実やもみ殻や小石などが混入しております。ご了承ください。

【送料無料】29年産長野県産ミルキークイーン(一等玄米)30kg

価格:

10,800円 (税抜 10,000円)

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各地から集荷した玄米の袋を倉庫で保管しています。
倉庫の中は一年を通して15度の快適な温度と適切な湿度が保たれています。

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