平成3年にデビュー。と同時に一気にコシヒカリに次ぐシェア2位の銘柄にまで成長したひとめぼれ。
光沢・色沢が美しい上に食味もよく、出会った途端一目惚れするような品種であることを表現するためにこの名がついたそうです。
コシヒカリやあきたこまちに比べふっくらと柔らか目に炊きあがるので、お年寄りの方にもおすすめです！「ミルキークイーン」のように冷めても固くなりづらいことからお弁当やおにぎりに最適です。

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